Пожарская котлета с летним салатом из редиски, огурца и зелёного лука со сметаной

Фарш из куриного филе, сливки, сухари хлебные, редис, огурец, лук зелёный, яйцо куриное, мука пшеничная, укроп, масло подсолнечное, масло сливочное, соль поваренная, перец чёрный